Śniadanie jest najważniejszym posiłkiem w ciągu dnia. W trosce o zdrowie swoje i swojej rodziny warto zadbać o odpowiednio zbilansowaną dietę, śniadanie, jako pierwszy posiłek w ciągu dnia dostarcza nam odpowiedniej ilości energii.    Dlatego warto o nim pamiętać i przed wyjściem z domu zjeść je na spokojnie. Wiem, że rano zazwyczaj prześcigamy się z upływającym czasem, ale warto powiedzieć stop. Z chwilą, kiedy na świecie pojawili się moi chłopcy, zmieniłam swoje nawyki żywieniowe, choć czasem zdarzały się dni, kiedy śniadanie zjadałam o 14, teraz staram się już tego unikać. W trosce o swoje zdrowie zgodnie z zaleceniem „jedz regularnie,  spożywaj 5 posiłków dziennie” staram się o tym pamiętać. Poniżej pomysły na zdrowe i pyszne śniadania w kilka minut.

Spożywanie zdrowego śniadania kształtuje prawidłowe nawyki żywieniowe, które zapobiegają wielu chorobom. Będąc rodzicami, musimy dzieciom dawać dobry przykład do naśladowania. Osoby, które rezygnują z jedzenia śniadań, spożywają dużo więcej posiłków w ciągu dnia. Co jest przyczyną problemów z wagą i jest największym sprawcą nadwagi i otyłości. Wyróżniamy aż sześć grup produktów spożywczych – produkty zbożowe, mleko i jego przetwory, warzywa i owoce, oddzielną  grupę stanowią mięso, ryby i ich przetwory i jaja. Należy pamiętać o tłuszczach jadalnych, czyli olejach roślinnych, oliwie z oliwek. Ostatnią grupą produktów jest cukier i wyroby cukiernicze, spożycie tych produktów powinniśmy jednak ograniczać.

Jak powinno wyglądać zdrowe i prawidłowo zbilansowane śniadanie?

Zdrowe śniadanie powinno składać się z węglowodanów złożonych czyli: pieczywa pełnoziarnistego, płatków i otrębów owsianych i  żytnich, oraz wszelkiego rodzaju kasze), pełnowartościowego białka (czyli jaja, mleko i jego przetwory oraz mięso), niezbędne w dbaniu o zdrowie będą warzywa i owoce  z przewagą warzyw, oraz odrobina tłuszczów. Dziś propozycja kilku zestawów śniadaniowych, które przygotujecie dosłownie w kilka minut. Zazwyczaj rano wszyscy są zabiegani, tak samo jest ze mną, a stanie z rana w kuchni to nie jest zajęcie, które uwielbiam. Dlatego podczas przygotowania śniadania stawiam na prostotę. Musi być zdrowo i co najważniejsze szybko i wszystkim smacznie. Poniżej 5 pomysłów na szybkie i zdrowe śniadania, których przygotowanie zajmuje maksimum 10 minut.

Przepisy na zdrowe śniadania w 10 minut

Omlet warzywny

Składniki:

  • 2 jaja
  •  drobny szczypiorek, drobno pokrojony
  • pomidorki koktajlowe 3-4
  • plaster szynki pokrojonej w kostkę
  • łyżeczka oliwy z oliwek
  • świeże zioła do smaku, tymianek, oregano, rozmaryn, majeranek, może być wszystko, co lubicie
  • odrobina soli i pieprzu.

Przygotowanie: Na patelni rozgrzewacie oliwkę,  jajka wbijacie do miski i całość mieszacie, by uzyskać jednolitą konsystencję. Następnie dorzucacie pokrojone pomidorki cherry, szczypiorek, szynkę i zioła, na koniec doprawiacie solą, pieprzem i ziołami. Całość wlewacie na rozgrzaną patelnię i smażycie na wolnym ogniu, a kiedy białko zacznie się ścinać, możecie zamknąć omlet w formie kieszonki i podsmażyć z  drugiej     strony. Całość wystarczy posypać ziołami i gotowe. Ze dodatkami można   kombinować dowolnie .

Twarożek ze szczypiorkiem i rzodkiewką

Składniki:

  • 100 gr twarożku chudego, ewentualnie połtłustego
  • 100 gram jogurtu naturalnego
  • szczypiorek
  • rzodkiewka, kilka główek
  • sól, pieprz do smaku

Przygotowanie: Twarożek wymieszać z jogurtem, doprawić przyprawami. Dodać pokrojony szczypiorek i startą  a na średnich oczkach rzodkiewkę.   I w sumie to na tyle.  Zajadać z bagietką, grahamką lub innym pieczywem.  Do tego polecam zielony koktajl lub koktajl owocowy.   Przepisy na koktajle na końcu wpisu.

Jogurt naturalny z otrębami, płatkami, owocami i miodem

Składniki:

  • jogurt naturalny – ok. 200 gram. mały kubek
  • otręby owsiane – (2 łyżki) plus płatki zbożowe
  • dowolne owoce – 150 g (1 średnia sztuka) lub mogą być pomieszane
  •  miód –1 łyżka

Przygotowanie:   Owoce należy obrać, jeżeli potrzeba i pokroić w kostkę. Następnie wymieszać z innymi składnikami i gotowe. Proste, zdrowe i sycące śniadanie dla zabieganych.

Aromatyczne bułki zapiekane z szynką, mozzarellą i pomidorkami

Składniki:

  • bułka pełnoziarnista
  • ser mozzarella ja zazwyczaj korzystam ze startego
  • pomidorki koktajlowe – 30 g (2 plasterki)
  •  dowolne zioła do smaku

Przygotowanie:  Na bułce przekrojonej na pół, ułożyć ser mozzarella ew. żółty ser oraz pomidorki i posypać ziołami. Całość zapiekać w opiekaczu   Breville DuraCeramic , przez około 5 minut i gotowe. Uwielbiam takie kanapki na ciepło. Ze smakami można kombinować w dowolny sposób.

Puszyste naleśniki z twarożkiem i jagodami

Naleśniki  to ulubione danie mojego synka. Przepis na pyszne, puchate i smaczne  znajdziecie tu-klik.  Naleśniki podobnie jak gofry można jeść na słodko lub podawać bez niczego ewentualnie, jako danie wytrawne.

Jajecznica z pomidorkami koktajlowymi

Składniki:

  • 2 jaja
  •  pomidorki koktajlowe – 4-5 sztuk
  • szczypiorek
  • sól, pieprz
  • oliwa z oliwek
  • mała cebulka

Przygotowanie: Cebulę zeszklić na odrobinie oleju rzepakowego następnie dodać jaja. Kiedy jajka zaczną się ścinać,  dorzucić pomidorki koktajlowe i szczypiorek. Całość doprawić pieprzem, solą i ew. ziołami. Zajadać z chlebem  pełnoziarnistym lub grahamką.

Lekka sałatka, czyli mix sałat

Kolorowa sałatka, czyli mieszanka     sałat to mieszanka sałat z oliwkami, mini mozzarellą i pomidorkami koktajlowymi.

Składniki:

  • ser mozzarella – 6 kuleczek
  • prażone pestki słonecznika– 1 łyżeczka
  • suszona żurawina – 1 łyżeczka
  • oliwa z oliwek – 1 łyżeczka
  • pomidorki koktajlowe – 5 sztuk
  • świeże zioła, mogą być też suszone
  • sól i pieprz

Przygotowanie:   Sałaty i pomidorki umyć, a następnie wymieszać z oliwą z oliwek i doprawić do smaku. Warto odrobinę skropić cytryną i przełożyć do miseczki. Wierzch posypać czarnymi oliwkami, mozzarellą i pomidorkami pokrojonymi na pół na koniec posypać ziołami.

Owocowa owsianka na mleku

Owsianka jest pełnowartościowym posiłkiem. Jej przygotowanie jest polecane osobom, które na przyrządzenie śniadania mogą poświęcić więcej czasu. Przygotowanie i składniki znajdziecie w tym przepisie-klik.

Jajko na miękko

To chyba najprostsze co możemy przygotować na śniadanie dla siebie lub dziecka. Podane z bułką, pomidorkami lub innymi warzywami stanowi fajne i lekkie śniadanie.

Co polecam do picia do śniadania?

Koktajl owocowy

Składniki dla 2 osób:

  • kefir lub jogurt naturalny 400 gram
  • owoce ok. 250 gram (mogą być mrożone) idealne są maliny, truskawki, jagody
  • 1 łyżeczka brązowego cukru, można bez
  • odrobina wanili i cynamonu

Przygotowanie:
Wszystkie składniki zmiksować za pomocą blendera, przelać do szklanek i  gotowe. To ulubiony koktajl mojego synka.  Bardzo często go robimy czy to na śniadanie czy na deser po prostu.

Koktajl ze szpinaku, jarmużu, avocado, gruszek ew. jabłek i limonek

Składniki:

  • avocado
  • garść jarmużu i szpinaku
  • pół gruszki
  • pól limonki
  • 300 ml wody
  • 1/4 jabłka, ew banan

Przygotowanie:
Wszystkie składniki które mamy, nie trzeba trzymać się sztywno przepisu, wystarczy zmiksować za pomocą blendera i gotowe.

*Wpis powstał we współpracy z marką Breville

Sok z pomarańczy lub marchwi
Woda z cytryną
Herbatki ziołowe, zielone lub owocowe

Na zakończenie piramida żywieniowa

Najważniejszą instytucją w Polsce, której Piramida Żywieniowa jest traktowana, jako wyznacznik zdrowego stylu życia. Instytucją tą jest Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie (IŻŻ). Warto raz na jakiś czas na nią zerknąć i wprowadzić poprawki do diety.

Źródło zdjęcia: https://dietetycy.org.pl/piramida-zywieniowa-2017-opisem

Ostatnia wersja tej piramidy została opublikowana w roku 2016.

Jak u Was wygląda sprawa śniadań, zjadacie codziennie coś w domu czy raczej nie macie na to czasu?

 

 

 

20 thoughts on “Pomysły na zdrowe i pyszne śniadania w kilka minut”

  1. U nas temat bardzo na czasie ponieważ codziennie zmagam się z dziewczynkami by im coś zdrowego przemycić do śniadania. One gustują w naleśnikach z twarożkiem, truskawkowym koktajlu i wszelkich owocach. A i jeszcze jajka, jogurty naturalne i mleko wchodzą w grę. Mało tego zdrowego niestety:(

  2. Ale pyszności 😉 Podkradam pomysły. Takiego omleta to pakuję synkowi do plecaka na drugie śniadanie razem z małą cisowianką do picia. Wolę wstać wcześniej i mu coś upichcić zdrowego niż mu dawać pieniążki do sklepiku, gdzie by sobie kupił przekąski nafaszerowane konserwantami.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *