Dziś zapraszam Was do naszej kuchni i naszego ostatniego przysmaku, który uwielbiamy wszyscy.  Poniżej znajdziecie przepis na domowy  budyń waniliowy z białą czekoladą nie z papierka. Jest zdrowy, pyszny i bez chemicznych barwników. Doskonały jako deser lub nadzienie do ciast i ciasteczek.

Domowy budyń waniliowy z białą czekoladą

IMG_0468

 

IMG_0432

IMG_0474-crop

Składniki na 2 porcje:
• 1 szklankę (250 ml) mleka i dodatkowe pół szklanki do wymieszania
• 1/2 łyżki masła
• 1 łyżka brązowego cukru
• pół laski wanilii możemy zastąpić cukier wanilinowy
• 1,5 łyżeczki mąki ziemniaczanej
• 1 żółtko
• cynamon
• ½ tafelka białej biała czekolady,
• wiśnie, maliny lub truskawki na mus i do dekoracji

Sposób przygotowania:

Wyskrobać ziarenka z połowy laski wanilii. 1 szklankę mleka zagotować z masłem, cukrem i wanilią. Pozostałą część mleka, czyli pół szklanki zmiksować lub wymieszać z mąką ziemniaczaną i żółtkiem do tego dołożyć startą na tarce białą czekoladę. Dodać do gotującego się mleka i mieszać intensywnie aż do zagotowania się budyniu. Pogotować ok. minutę.
Wlać do opłukanych zimną wodą salaterek. Podawać na ciepło lub na zimno z musem zrobionym z wcześniej wydrążonych wiśni, lub innych owoców. Budyń gotowaliśmy wspólnie z Jasiem. Muszę przyznać, że bardzo dzielnie mi pomagał. Jasiek uwielbia spędzać ze mną czas w kuchni i często coś wspólnie wymyślamy. Warto do owoców dodać odrobinę cynamonu i cukru, wiśnie mają wtedy taki charakterystyczny smak.

IMG_0469

IMG_0436

IMG_0437

Ten nieco zmodyfikowany przeze mnie przepis na budyń oraz wiele innych jak np.:

  • Ciasteczka owsiane z białą czekoladą,
  • kaszę jaglaną z gruszkę i cynamonem ,
  • domowe lody owocowe których przepis i wykonanie znajdziecie tu.

W książce „Gotuj zdrowo dla dzieci” Darii Ładochy z Wydawnictwa Egmont  znajdziecie również wiele innych zdrowych i pożywnych przepisów na dania dla dzieci i dorosłych.  Gotuj zdrowo dla dzieci to pięknie wydana książka kucharska dla najmłodszych i ich rodziców.  W twardej oprawie znajdziecie  85 prostych i smacznych przepisów na dania. Oglądając ją  chciało by się zjeść strony książki, tak pięknymi zdęciami została ona wzbogacona. Wspólne gotowanie z dziećmi to wspaniała przygoda i miło spędzony czas w kuchni z dzieckiem. A co niech nam rośnie mały Master Cheff:) A co najbardziej lubią jeść Wasze maluchy?

IMG_8152

IMG_8155

IMG_8153

Budyń waniliowy z białą czekoladą

24 thoughts on “Domowy budyń waniliowy z białą czekoladą”

  1. Jeszcze nigdy nie robiłam domowego budyniu, może dlatego, że w dzieciństwie nie lubiłam, więc rzadko ogólnie jem. Ale tak patrzę na Twoje dzieło i mam ochotę dać budyniowi kolejną szansę 🙂

  2. No wow, Małgosiu, lubię budyń, ale jadam go rzadko, za to zrywami. Mogę nie jeść go miesiącami, a potem przychodzi okres, a właściwie ochota na codzienne pochłanianie. Chętnie wypróbuję Twój przepis, brzmi ciekawie. Oby wyszedł 😉

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *